Dieses Biscoff Spekulatius Tiramisu ist ein cremiger No-Bake-Desserttraum mit herbstlich-winterlicher Note. Inspiriert vom klassischen italienischen Tiramisu, aber mit einem würzig-süßen Twist aus Spekulatius-Keksen und cremiger Biscoff-Spread, ist es die perfekte Nachspeise für Feiertage, Kaffeerunden oder einfach zum Verwöhnen.
Ganz im Stil von Muma’s Kitchen: unkompliziert, gelingsicher und immer lecker!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Kein Backen nötig: Einfach schichten, kühlen, genießen.
- Karamellig und cremig: Die Kombination aus Biscoff, Mascarpone und Espresso ist einfach himmlisch.
- Ideal zum Vorbereiten: Je länger es durchzieht, desto besser schmeckt es.
- Super wandelbar: Ob mit Alkohol, ohne, oder im Glas – alles möglich.
Biscoff Spekulatius Tiramisu – Muma’s Kitchen Stil
- Yield: 8–12 Portionen 1x
Description
- Dieses Biscoff Spekulatius Tiramisu ist ein cremiger No-Bake-Desserttraum mit herbstlich-winterlicher Note. Inspiriert vom klassischen italienischen Tiramisu, aber mit einem würzig-süßen Twist aus Spekulatius-Keksen und cremiger Biscoff-Spread, ist es die perfekte Nachspeise für Feiertage, Kaffeerunden oder einfach zum Verwöhnen.
Ingredients
- 250 g Biscoff oder Spekulatius-Kekse
-
250 ml starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt
-
Optional: 1–2 EL Amaretto oder Kaffeelikör
-
300 g Mascarpone
-
200 ml Schlagsahne (kalt)
-
2–3 EL Puderzucker
-
2 EL Biscoff-Spread (optional)
-
1 TL Vanilleextrakt
Instructions
-
Kaffee vorbereiten:
Kaffee kochen und abkühlen lassen. Nach Wunsch mit Amaretto oder Likör aromatisieren. -
Creme zubereiten:
Schlagsahne mit etwas Puderzucker steif schlagen. Mascarpone mit restlichem Puderzucker, Vanille und optional Biscoff-Spread glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. -
Schichten:
Eine Form (z. B. Auflaufform 20×20 cm) bereitstellen. Kekse kurz in Kaffee tauchen und die erste Schicht auslegen.
Darauf die Hälfte der Creme verstreichen. Dann wieder eine Schicht getränkter Kekse, dann den Rest der Creme. -
Kühlen:
Mit Folie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
-
Dekorieren & Servieren:
Kurz vor dem Servieren mit Keksbröseln und Kakao oder Zimt bestreuen. Kalt servieren.
Notes
- Für Kinder geeignet, wenn du den Likör weglässt.
- Eine Prise Zimt in der Creme verstärkt die weihnachtliche Note.
- Mit Himbeeren oder karamellisierten Äpfeln verfeinert wird’s fruchtig.
Nutrition
- Calories: ca. 320 kcal
Zutaten
Für ca. 8–12 Portionen
Keksschicht:
- 250 g Biscoff oder Spekulatius-Kekse
- 250 ml starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt
- Optional: 1–2 EL Amaretto oder Kaffeelikör
Creme:
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne (kalt)
- 2–3 EL Puderzucker
- 2 EL Biscoff-Spread (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
Deko:
- Zerbröselte Biscoff-Kekse
- Etwas Kakaopulver oder Zimt zum Bestäuben
Zubereitung
- Kaffee vorbereiten:
Kaffee kochen und abkühlen lassen. Nach Wunsch mit Amaretto oder Likör aromatisieren. - Creme zubereiten:
Schlagsahne mit etwas Puderzucker steif schlagen. Mascarpone mit restlichem Puderzucker, Vanille und optional Biscoff-Spread glatt rühren. Sahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. - Schichten:
Eine Form (z. B. Auflaufform 20×20 cm) bereitstellen. Kekse kurz in Kaffee tauchen und die erste Schicht auslegen.
Darauf die Hälfte der Creme verstreichen. Dann wieder eine Schicht getränkter Kekse, dann den Rest der Creme. - Kühlen:
Mit Folie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. - Dekorieren & Servieren:
Kurz vor dem Servieren mit Keksbröseln und Kakao oder Zimt bestreuen. Kalt servieren.
Tipps & Tricks
- Kekse nur kurz tauchen – sonst werden sie zu matschig.
- Je länger das Tiramisu zieht, desto aromatischer wird es.
- In Gläsern serviert sieht es besonders edel aus – ideal für Gäste!
- Statt Mascarpone geht auch eine Mischung aus Quark und Frischkäse – für eine leichtere Version.
Details
| Kategorie | Information |
|---|---|
| Vorbereitung | ca. 20 Minuten |
| Kühlzeit | mind. 4 Stunden |
| Gesamtzeit | ca. 4,5 Stunden |
| Ergibt | 8–12 Portionen |
| Kategorie | Dessert, No-Bake |
| Methode | Schichten & Kühlen |
| Küche | Fusion: Italienisch & Winterlich |
| Schwierigkeitsgrad | Leicht |
Notizen
- Für Kinder geeignet, wenn du den Likör weglässt.
- Eine Prise Zimt in der Creme verstärkt die weihnachtliche Note.
- Mit Himbeeren oder karamellisierten Äpfeln verfeinert wird’s fruchtig.
Nährwerte (pro Portion, grob geschätzt)
- Kalorien: ca. 320 kcal
- Fett: ca. 22 g
- Zucker: ca. 14 g
- Kohlenhydrate: ca. 25 g
- Eiweiß: ca. 4–6 g
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Tiramisu einfrieren?
Ja, gut verpackt kannst du es bis zu 1 Monat einfrieren. Am besten im Kühlschrank auftauen.
Wie lange hält sich das Tiramisu?
Gekühlt 2–3 Tage frisch und aromatisch.
Geht das Rezept ohne Alkohol?
Absolut – einfach den Kaffee pur verwenden.
Was ist der Unterschied zu klassischem Tiramisu?
Statt Löffelbiskuits wird Spekulatius/Biscoff verwendet, und statt Eiern kommt eine Sahne-Mascarpone-Creme zum Einsatz – also einfacher und ohne Roh-Ei.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank lagern – ideal in einer gut abgedeckten Form.
- Innerhalb von 2–3 Tagen genießen.
- Reste am nächsten Tag sogar noch aromatischer.
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Fazit
Dieses Biscoff Spekulatius Tiramisu ist ein echtes Highlight für Dessertfans. Cremig, zimtig, karamellig – einfach himmlisch lecker. Ganz nach dem Motto von Muma’s Kitchen: Liebe geht durch den Magen – und dieses Dessert garantiert auch!