Chocolate Marshmallow Swirl Cookies – Schnell & Einfach in 50 Minutes

Wenn du Lust auf Kekse hast, die außen leicht knusprig und innen schön weich sind – mit schokoladigem Teig und zarten Marshmallows – dann sind diese Chocolate Marshmallow Swirl Cookies genau das Richtige für dich. In nur etwa 50 Minutes zauberst du süße, swirl‑artige Kekse, die perfekt zu Milch oder Kaffee passen.

Dieses Chocolate Marshmallow Swirl Cookies Rezept kombiniert intensiven Schokoladengeschmack mit fluffigen Marshmallows und ist ein Hit bei Kindern und Erwachsenen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Diese Chocolate Marshmallow Swirl Cookies sind:

• Schnell zubereitet – perfekt, wenn du wenig Zeit hast.
• Weich und zart im Inneren mit knusprigen Rändern.
• Unwiderstehlich schokoladig mit süßen Marshmallow‑Wirbeln.
• Vielseitig – ideal für Partys, Nachmittage oder als Snack für unterwegs.

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Zutaten

• 160 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 115 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Mini‑Marshmallows
• 100 g Schokoladenstückchen (z. B. dunkle oder Vollmilch)

Zubereitung

1. Vorbereiten: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
3. Teig rühren: Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer zweiten Schüssel cremig. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut verbunden ist.
4. Trockene Zutaten einarbeiten: Gib die Mehl‑Kakao‑Mischung nach und nach zur Buttermischung und rühre, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
5. Swirl formen: Hebe vorsichtig Marshmallows und Schokoladenstückchen unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt, aber nicht vollständig eingearbeitet werden – so entstehen schöne Swirls.
6. Backen: Forme mit einem Löffel oder deinen Händen kleine Teigportionen (ca. walnussgroß) und setze sie mit Abstand auf das Backblech. Backe die Cookies 10–12 Minutes, bis sie am Rand leicht fest sind.
7. Abkühlen: Lass die Cookies kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst, damit sie innen weich und außen knusprig bleiben.

Tipps & Tricks

• Drücke nach dem Backen noch ein paar zusätzliche Marshmallows leicht in die warmen Cookies, damit sie extra zart schmelzen.
• Wenn dein Teig zu weich ist, stelle ihn vor dem Backen kurz in den Kühlschrank – das formt gleichmäßigere Cookies.
• Für extra intensiven Geschmack kannst du einen Teil der Schokoladenstückchen durch gehackte dunkle Schokolade ersetzen.

Details

• Zubereitungszeit: ca. 15 Minutes
• Backzeit: 10–12 Minutes
• Gesamtzeit: ca. 50 Minutes (inkl. Vorbereitung und Abkühlen)
• Ergibt: ca. 18–24 Cookies
• Kategorie: Gebäck / Snack
• Methode: Backen
• Küche: Amerikanisch inspiriert
• Schwierigkeitsgrad: Leicht
• Ernährungsnotizen: Vegetarisch

Notizen

• Variationen: Du kannst Nüsse oder Karamell‑Stückchen für zusätzliche Textur hinzufügen.
• Austausch: Falls du keine Mini‑Marshmallows hast, hacke normale Marshmallows klein.
• Saisonale Ideen: Diese Cookies passen besonders gut zu Filmabenden im Winter oder als süßes Mitbringsel.

Nährwerte (optional pro Cookie, geschätzt)

Kalorien: 120–140 kcal | Fett: 7 g | Kohlenhydrate: 15 g | Eiweiß: 2 g

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Warum sind meine Cookies flach geworden?
Wenn der Teig zu weich war oder der Ofen nicht heiß genug, breiten sich die Cookies beim Backen stärker aus. Versuche, den Teig vor dem Backen kurz zu kühlen.

Kann ich glutenfreie Mehlmischung verwenden?
Ja, du kannst eine glutenfreie Allzweck‑Mehlmischung im gleichen Verhältnis ersetzen.

Wie weich sollten die Marshmallows sein?
Mini‑Marshmallows eignen sich am besten, weil sie sich gut im Teig verteilen. Große Marshmallows kannst du klein schneiden.

Aufbewahrung

• Bei Raumtemperatur: In einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage.
• Einfrieren: Bis zu 1 Monat einfrierbar – vor dem Servieren langsam auftauen lassen.

Ähnliche Rezepte

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• S’mores Bars
• Fudgy Brownie Cookies

Fazit

Dieses Chocolate Marshmallow Swirl Cookies Rezept ist ideal, wenn du in kurzer Zeit unwiderstehlich süße, schokoladige Kekse mit weichem Kern backen möchtest. Lockerer Teig, Schokolade und Marshmallows – besser kann ein Keks kaum sein