Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli – Einfaches Familienrezept

Die Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli ist das perfekte Wohlfühlessen für die ganze Familie. Zarte Hähnchenstücke, bissfester Brokkoli und Schleifennudeln werden von einer samtigen Käsesoße umhüllt, die mit Cheddar und Havarti besonders aromatisch wird.

Dieses Gericht verbindet alles, was ein gutes Alltagsrezept braucht: Es ist unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Die cremige Soße schmiegt sich an jede einzelne Nudel, während der Brokkoli für Frische und eine schöne Textur sorgt. Ein Rezept, das garantiert regelmäßig auf deinem Speiseplan landen wird.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Schnell und einfach zubereitet
• Cremige Käsesoße mit viel Geschmack
• Perfekte Kombination aus Pasta, Hähnchen und Gemüse
• Familienfreundlich und sättigend
• Ideal für die Feierabendküche
• Lässt sich gut vorbereiten
• Auch bei Kindern sehr beliebt
• In etwa 35 Minuten fertig

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Zutaten

• 400 g Bowtie-Pasta (Farfalle)
• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 300 g Brokkoli
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• 250 ml Kochsahne
• 200 ml Hühnerbrühe
• 150 g Cheddar, gerieben
• 120 g Havarti, gerieben
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL Zwiebelpulver
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Pasta und Brokkoli vorbereiten

Die Bowtie-Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 3 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Anschließend alles abgießen und etwas Kochwasser auffangen.

2. Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

3. Aromatische Basis zubereiten

Butter in derselben Pfanne schmelzen.

Die fein gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute mitbraten, bis er duftet.

4. Cremige Käsesoße herstellen

Die Hühnerbrühe und die Kochsahne in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.

Cheddar und Havarti nach und nach einrühren. Dabei ständig umrühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.

Mit Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Alles zusammenführen

Das gebratene Hähnchen, den Brokkoli und die Bowtie-Pasta zur Soße geben.

Alles vorsichtig vermengen, bis die Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli gleichmäßig von der Käsesoße umhüllt ist.

Falls die Soße zu dick wird, etwas vom aufgefangenen Kochwasser hinzufügen.

6. Servieren

Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Tipps & Tricks für die perfekte Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli

• Den Käse frisch reiben, damit die Soße besonders cremig wird.
• Die Hitze beim Schmelzen des Käses niedrig halten.
• Brokkoli nicht zu lange garen, damit er seine schöne Farbe behält.
• Für zusätzliche Würze etwas Dijon-Senf in die Soße geben.
• Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für mehr Frische.

Details

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Portionen: 4
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Kochen & Pfannengericht
• Küche: Amerikanisch inspiriert
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Ernährungsform: Mit Geflügel

Notizen

Du kannst das Rezept problemlos anpassen. Blumenkohl, Erbsen oder Spinat passen ebenfalls hervorragend in die cremige Pasta.

Falls kein Havarti verfügbar ist, kannst du ihn durch Gouda oder jungen Bergkäse ersetzen. Dadurch bleibt die Soße schön mild und cremig.

Nährwerte

Pro Portion ungefähr:

• Kalorien: 760 kcal
• Kohlenhydrate: 58 g
• Eiweiß: 46 g
• Fett: 38 g
• Ballaststoffe: 5 g

Die Nährwerte sind Schätzwerte und können je nach verwendeten Produkten variieren.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Pasta vorbereiten?

Ja, das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und später wieder erwärmen.

Welcher Käse kann Havarti ersetzen?

Milder Gouda, Butterkäse oder junger Bergkäse eignen sich sehr gut als Alternative.

Kann ich tiefgekühlten Brokkoli verwenden?

Ja, TK-Brokkoli funktioniert problemlos und spart Zeit bei der Vorbereitung.

Wie verhindere ich, dass die Käsesoße gerinnt?

Den Käse bei niedriger Temperatur einrühren und die Soße nicht stark kochen lassen.

Aufbewahrung

Die Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Zum Aufwärmen etwas Milch oder Brühe hinzufügen und das Gericht langsam in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. So bleibt die Soße schön cremig.

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Fazit

Die Cremige Cheddar-Havarti Hähnchen-Bowtie-Pasta mit Brokkoli vereint alles, was ein gelungenes Familienessen ausmacht: zartes Hähnchen, knackigen Brokkoli, cremige Käsesoße und perfekt gegarte Farfalle. Das Rezept ist unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Wohlfühlgericht bist, das garantiert allen schmeckt, solltest du diese Pasta unbedingt ausprobieren.