Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta – Cremiger Ofengenuss für die ganze Familie

Die Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta vereint alles, was ein echtes Wohlfühlgericht ausmacht: zartes Hähnchenfleisch, al dente gegarte Pasta, eine aromatische Tomatensoße und eine goldbraune Käsekruste aus Parmesan und Mozzarella. Dieses Ofengericht ist herzhaft, sättigend und perfekt für gemütliche Familienessen.

Besonders praktisch ist, dass sich das Rezept hervorragend vorbereiten lässt. Während die Pasta im Ofen überbacken wird, kannst du entspannt den Tisch decken und dich auf ein herrlich duftendes Abendessen freuen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Perfektes Familiengericht
• Cremig, herzhaft und sättigend
• Goldbraune Käsekruste mit Parmesan
• Ideal zum Vorbereiten
• Einfach zuzubereiten
• Perfekt für Gäste und größere Runden
• Schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend
• Kombination aus Pasta, Hähnchen und Käse begeistert Groß und Klein

Print

Zutaten

• 400 g Penne oder Rigatoni
• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 700 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 150 ml Kochsahne
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• ½ TL Paprikapulver edelsüß
• 100 g Parmesan, gerieben
• 200 g Mozzarella, gerieben
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Pasta kochen

Die Pasta in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Verpackung angegeben kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

2. Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.

3. Tomatensoße zubereiten

Die Zwiebel fein würfeln und in derselben Pfanne glasig anschwitzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Tomatenmark einrühren und etwa eine Minute rösten. Danach die passierten Tomaten hinzufügen.

Oregano, Basilikum und Paprikapulver einrühren. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4. Cremigkeit hinzufügen

Die Kochsahne unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anschließend das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.

5. Alles vermengen

Die gekochte Pasta zur Soße geben und gründlich vermengen.

Etwa die Hälfte des Parmesans unterrühren, damit die Soße besonders aromatisch wird.

6. Auflauf vorbereiten

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Pasta-Mischung in eine große Auflaufform geben.

Mozzarella und den restlichen Parmesan gleichmäßig darüber verteilen.

7. Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta überbacken

Die Form auf die mittlere Schiene stellen und die Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta etwa 20 bis 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und herrlich knusprig ist.

8. Servieren

Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und mit frischer Petersilie bestreuen.

Tipps & Tricks für die perfekte Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta

• Die Pasta leicht bissfest kochen, da sie im Ofen weitergart.
• Frisch geriebener Parmesan sorgt für das beste Aroma.
• Mozzarella verleiht eine besonders schöne Käsekruste.
• Wer es würziger mag, kann Chiliflocken hinzufügen.
• Für noch mehr Gemüse eignen sich Spinat oder Zucchini hervorragend.

Details

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 35 Minuten
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Portionen: 6
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Backen
• Küche: Italienisch inspiriert
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Ernährungsform: Mit Geflügel

Notizen

Du kannst die Pasta ganz nach Geschmack variieren. Rigatoni, Penne oder Fusilli eignen sich besonders gut, da sie die Soße hervorragend aufnehmen.

Für eine noch cremigere Konsistenz kann zusätzlich etwas Frischkäse in die Soße eingerührt werden.

Nährwerte

Pro Portion ungefähr:

• Kalorien: 690 kcal
• Kohlenhydrate: 52 g
• Eiweiß: 43 g
• Fett: 34 g
• Ballaststoffe: 4 g

Die Angaben dienen als Orientierung und können je nach verwendeten Produkten variieren.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta vorbereiten?

Ja, du kannst den Auflauf komplett vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Pasta eignet sich am besten?

Penne, Rigatoni oder Fusilli sind ideal, da sie viel Soße aufnehmen.

Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, die Pasta lässt sich nach dem Abkühlen problemlos einfrieren und später wieder aufwärmen.

Wie bekomme ich eine besonders knusprige Käsekruste?

Am Ende der Backzeit für 2 bis 3 Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten.

Aufbewahrung

Die Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen besonders gut, da die Käsekruste dadurch wieder leicht knusprig wird.

Ähnliche Rezepte

• Hähnchen-Nudelauflauf mit Käse
• Cremige Brokkoli-Hähnchen-Pasta
• Überbackene Penne mit Tomatensoße
• Parmesan-Hähnchen aus dem Ofen
• Italienischer Pastauflauf mit Mozzarella

Fazit

Die Gebackene Hähnchen-Parmesan-Pasta ist ein echtes Komfortgericht, das mit seiner cremigen Soße, dem zarten Hähnchen und der goldbraunen Käsekruste jeden begeistert. Ob als Familienessen, für Gäste oder zum Vorbereiten für die Woche – dieses Rezept ist unkompliziert, sättigend und voller Geschmack. Ein Auflauf, der garantiert öfter auf den Tisch kommen wird.