Gefüllte Paprika aus dem Airfryer – perfektes Rezept für 4 Personen

Gefüllte Paprika aus dem Airfryer ist ein unglaublich vielseitiges, saftiges Hauptgericht, das du ganz einfach in deiner Heißluftfritteuse zubereiten kannst. Die Kombination aus zart gegartem Gemüse, würziger Hackfleisch‑Füllung und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Klassiker.

Ob als unkompliziertes Abendessen oder als Highlight fürs Wochenende – dieses Rezept ist schnell gemacht und begeistert einfach jeden am Tisch.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Die Paprika werden im Airfryer besonders gleichmäßig gegart – außen weich, innen saftig.
• Die Zubereitung spart Zeit und Energie im Vergleich zum Backofen.
• Ideal für Familien oder Gäste – macht satt und ist schnell vorbereitet.
• Viel Spielraum für kreative Variationen mit Käse, Kräutern oder vegetarischen Füllungen.

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Zutaten (für 4 Personen)

• 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder orange)
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 500 ml passierte Tomaten
• 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas gekochter Reis oder Tomatenwürfel für mehr Textur

Zubereitung

1. Paprika vorbereiten: Paprikaschoten waschen, den oberen Teil als Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
2. Füllung anrühren: Rinderhackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken.
3. Tomaten unterrühren: Passierte Tomaten zur Hackmischung geben und gut vermengen.
4. Paprika füllen: Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Mischung füllen.
5. Ab in den Airfryer: Die gefüllten Paprika in den Airfryer geben und bei 180 °C etwa 20–25 Minuten garen.
6. Käse drauf: Kurz vor Ende der Garzeit Käse über die Paprika streuen und weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Servieren: Heiß genießen – zum Beispiel mit Brot, Reis oder einem frischen Salat.

Tipps & Tricks

• Stelle sicher, dass die Paprika nicht zu eng im Airfryer stehen – so gart alles gleichmäßig.
• Ein wenig gekochter Reis in der Füllung macht das Gericht noch sättigender.
• Mit Kräutern wie Oregano, Thymian oder Basilikum gibst du dem Ganzen eine mediterrane Note.

Details

• Vorbereitung: ca. 10 Minuten
• Kochzeit: ca. 20–25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30–35 Minuten
• Portionen: 4
• Kategorie: Hauptgericht
• Küche: Hausmannskost
• Schwierigkeit: Leicht
• Ernährungsinfo: Ohne Schweinefleisch

Notizen

• Abwandlung: Statt Rind geht auch gemischtes Hack oder Geflügelhack.
• Vegetarisch: Ersetze das Fleisch durch eine Mischung aus Reis, Linsen oder Sojahack.
• Etwas Schärfe: Mit Chiliflocken oder scharfer Paprika für die, die es würziger mögen.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept auch im Ofen machen?
Ja, bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen.

Kann ich die Paprika vorbereiten?
Ja, du kannst sie füllen und ungegart bis zu einem Tag im Kühlschrank lagern.

Welche Paprikasorte ist am besten?
Am besten eignen sich rote oder gelbe Paprika – sie sind süßer und milder im Geschmack.

Aufbewahrung

• Im Kühlschrank: Luftdicht verpackt bis zu 3 Tage haltbar.
• Einfrieren: Gegarte Paprika lassen sich prima einfrieren – einfach auftauen und erneut erhitzen.

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Fazit

Dieses Rezept für Gefüllte Paprika aus dem Airfryer ist einfach perfekt, wenn du Lust auf ein herzhaftes, sättigendes Gericht hast – ohne viel Aufwand und mit maximalem Geschmack. Glaub mir, wenn du sie einmal probiert hast, wirst du sie immer wieder machen wollen!