Hähnchen mit Reis und Tomatensosse – Einfach & Lecker

Hähnchen mit Reis und Tomatensosse ist eines dieser Gerichte, das einfach immer geht. Es ist herzhaft, sättigend und gleichzeitig wunderbar unkompliziert. Genau das Richtige, wenn du Lust auf ein warmes, selbstgemachtes Essen hast, das der ganzen Familie schmeckt.

Die Kombination aus saftig gebratenem Hähnchen, lockerem Reis und einer aromatischen Tomatensosse sorgt für echtes Wohlfühl-Feeling auf dem Teller. Und das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Ein echtes Familiengericht
• Schnell und alltagstauglich
• Wenige, einfache Zutaten
• Perfekt zum Vorbereiten
• Auch für Kochanfänger ideal

Dieses Hähnchen mit Reis und Tomatensosse schmeckt am nächsten Tag fast noch besser – perfekt also auch fürs Meal Prep.

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Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 250 g Langkornreis
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL italienische Kräuter
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zucker
• 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe

Zubereitung

So gelingt dir Hähnchen mit Reis und Tomatensosse perfekt

1. Reis kochen
   Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen. Anschließend abgießen und warm halten.
2. Hähnchen vorbereiten
   Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Anbraten
   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darin rundherum goldbraun anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Sosse zubereiten
   Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Bratfett glasig dünsten. Gehackte Tomaten, passierte Tomaten und Wasser oder Brühe hinzufügen. Mit italienischen Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Fertig garen
   Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Tomatensosse schön sämig wird.
6. Servieren
   Das Hähnchen mit Reis und Tomatensosse zusammen anrichten und nach Wunsch mit frischen Kräutern bestreuen.

Tipps & Tricks

• Für mehr Gemüse kannst du Paprika oder Zucchini in die Soße geben.
• Wenn du es etwas schärfer magst, füge eine Prise Chili hinzu.
• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.
• Ein Spritzer Zitronensaft am Ende sorgt für zusätzliche Frische.

Details

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
• Portionen: 4
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Braten & Köcheln
• Küche: Mediterran
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Ernährungsform: Ohne Schweinefleisch

Notizen

• Du kannst statt Langkornreis auch Basmatireis oder Jasminreis verwenden.
• Für eine cremigere Variante etwas Frischkäse in die Soße rühren.
• Auch mit Vollkornreis schmeckt das Gericht hervorragend.

Nährwerte (pro Portion, ca.

• Kalorien: 520 kcal
• Kohlenhydrate: 55 g
• Fett: 14 g
• Eiweiß: 40 g

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich Hähnchen mit Reis und Tomatensosse vorbereiten?
Ja, das Gericht lässt sich wunderbar vorkochen und im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich das Rezept einfrieren?
Ja, sowohl das Hähnchen in Tomatensosse als auch der Reis lassen sich einfrieren.

Wie erkenne ich, ob das Hähnchen durch ist?
Das Fleisch sollte innen nicht mehr rosa sein und klarer Fleischsaft austreten.

Aufbewahrung

Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen. Beim Erwärmen eventuell etwas Wasser hinzufügen, damit die Soße nicht zu dick wird.

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Fazit

Hähnchen mit Reis und Tomatensosse ist ein echtes Alltagswunder. Schnell gemacht, voller Geschmack und absolut familientauglich. Wenn du ein unkompliziertes Gericht suchst, das garantiert gelingt, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren.