Hawaii-Sliders Frühstück mit Eier & Käse

Hawaii-Sliders Frühstück mit Eier & Käse sind genau das Richtige, wenn du morgens etwas Warmes, Herzhaftes und trotzdem herrlich Einfaches möchtest. Weiche, leicht süße Brötchen treffen auf fluffige Eier, geschmolzenen Käse und eine goldene Butterkruste.

Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Wochenendfrühstück, Brunch mit Freunden oder wenn du mehrere hungrige Menschen ohne Stress satt bekommen willst

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Diese Frühstücks-Sliders sind schnell vorbereitet, wunderbar saftig und lassen sich direkt im Ofen backen. Du musst nicht jedes Brötchen einzeln belegen und braten, sondern bereitest alles in einer Form zu.

Die Kombination aus süßen Hawaii-Brötchen, cremigem Käse und weichen Eiern schmeckt wie ein kleines Frühstücks-Sandwich aus dem Lieblingscafé, nur viel einfacher zu Hause gemacht.

Print

Zutaten

• 12 süße Hawaii-Brötchen
• 8 Eier
• 120 ml Milch
• 200 g geriebener Käse
• 6 Scheiben Truthahnschinken
• 3 EL Butter
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Hawaii-Sliders Frühstück mit Eier & Käse zubereiten

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
2. Schneide die Hawaii-Brötchen waagerecht durch, ohne sie voneinander zu trennen. Lege die untere Hälfte in eine Auflaufform.
3. Verquirle Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Gib die Eiermischung in eine Pfanne und rühre sie bei mittlerer Hitze langsam zu weichem Rührei. Es sollte noch leicht cremig sein, da es im Ofen weitergart.
5. Verteile das Rührei gleichmäßig auf den Brötchen.
6. Lege den Truthahnschinken darüber und streue den Käse großzügig darauf.
7. Setze die obere Brötchenhälfte wieder auf.
8. Schmelze die Butter und verrühre sie mit Senf und Honig.
9. Bestreiche die Oberseite der Brötchen mit der Butter-Mischung.
10. Backe die Sliders etwa 15–20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen goldbraun glänzen.
11. Kurz abkühlen lassen, mit Petersilie bestreuen und in einzelne Sliders schneiden.

Tipps & Tricks

Bereite das Rührei nicht zu trocken zu. Cremige Eier machen die Hawaii-Sliders Frühstück besonders saftig.

Für extra viel Geschmack kannst du etwas Frühlingszwiebel, Paprika oder eine Prise Knoblauchpulver unter die Eier mischen.

Decke die Form in den ersten 10 Minuten locker mit Alufolie ab, wenn die Brötchen oben nicht zu dunkel werden sollen.

Details

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 12 Sliders
Category: Frühstück, Brunch
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Difficulty Level: Einfach
Dietary Notes: Mit Ei, Milchprodukten und Truthahnschinken

Notizen

Du kannst den Truthahnschinken auch weglassen und die Sliders vegetarisch zubereiten.

Statt geriebenem Käse passen auch Cheddar, Gouda, Mozzarella oder Emmentaler.

Für eine frische Variante schmecken Babyspinat, Tomatenwürfel oder Schnittlauch sehr gut dazu.

Nährwerte

Pro Slider ca.:

Kalorien: 210 kcal
Eiweiß: 10 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 18 g

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Hawaii-Sliders Frühstück vorbereiten?

Ja, du kannst sie einige Stunden vorher vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Backe sie erst kurz vor dem Servieren.

Kann ich andere Brötchen verwenden?

Ja, weiche Milchbrötchen oder Brioche-Brötchen funktionieren ebenfalls sehr gut.

Werden die Sliders matschig?

Nicht, wenn das Rührei cremig, aber nicht flüssig ist. Außerdem sollten die Sliders direkt nach dem Backen serviert werden.

Kann ich die Sliders vegetarisch machen?

Ja, lass den Truthahnschinken einfach weg oder ersetze ihn durch Gemüse wie Paprika, Spinat oder Pilze.

Aufbewahrung

Reste kannst du luftdicht verpackt 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Aufwärmen legst du die Sliders am besten für 8–10 Minuten bei 160 °C in den Ofen. So bleiben die Brötchen außen schön weich und innen warm.

Ähnliche Rezepte

Frühstücks-Burritos mit Ei und Käse
Überbackene Brötchen mit Rührei
Mini-Brunch-Sandwiches
Brioche-Frühstücksauflauf

Fazit

Hawaii-Sliders Frühstück mit Eier & Käse sind unkompliziert, gemütlich und richtig lecker. Sie sehen toll aus, schmecken warm am besten und bringen sofort Brunch-Stimmung auf den Tisch.