Description
Maultaschen in Käse-Sahne-Soße einfach zubereiten – dieses Rezept ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein schnelles, cremiges und unglaublich leckeres Wohlfühlessen hast. Zarte Maultaschen treffen auf eine samtige Käse-Sahne-Soße, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird und einfach immer gelingt.
Ob als schnelles Feierabendessen oder als gemütliches Familiengericht am Wochenende – dieses Rezept steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch und begeistert mit seinem herzhaften Geschmack. Glaub mir, wenn du diese cremigen Maultaschen einmal probiert hast, wirst du sie immer wieder kochen wollen.
Ingredients
Scale
- 800 g Maultaschen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Gouda
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Die Maultaschen nach Packungsanweisung garen oder direkt in Scheiben schneiden, wenn sie bereits vorgegart sind.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Sahne und Gemüsebrühe angießen und verrühren.
- Senf, Paprikapulver und Muskat einrühren.
- Gouda und Parmesan nach und nach in die heiße Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Maultaschen vorsichtig in die Käse-Sahne-Soße geben und alles 3 bis 5 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
- Für eine besonders cremige Soße kannst du zusätzlich 50 g Frischkäse einrühren.
- Mit Blattspinat oder Erbsen wird das Gericht noch abwechslungsreicher.
- Auch gebratene Champignons passen hervorragend dazu.
- Wer es etwas schärfer mag, ergänzt eine Prise Chiliflocken.
- Röstzwiebeln als Topping sorgen für einen knusprigen Kontrast.