Nutella Brownies schnell gemacht – 3 Zutaten, voller Genuss

Du brauchst dringend etwas Süßes, hast aber wenig Zeit und keine Lust auf kompliziertes Backen? Dann sind diese Nutella Brownies schnell gemacht genau das Richtige für dich! Mit nur drei einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen saftige, fudgy Brownies, die innen herrlich weich und außen leicht knusprig sind.

Ob als spontaner Kaffeebegleiter oder süßer Snack zwischendurch – dieses Rezept überzeugt mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Super schnell zubereitet – Teig in 5 Minuten gerührt, in 25 Minuten gebacken
• Nur 3 Zutaten – Nutella, Eier, Mehl – fertig ist der Schokotraum
• Saftig und schokoladig – genau so, wie Brownies sein sollen
• Leicht abwandelbar – verfeinere sie mit Nüssen, Schokodrops oder zusätzlichem Nutella-Swirl

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Zutaten

• 250 g Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme
• 2 große Eier
• 100 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
• Optional: 1 Prise Salz, Schokostückchen oder Nüsse nach Wahl

Zubereitung

1. Vorbereiten
   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Brownieform (etwa 20×20 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
2. Teig anrühren
   Nutella in eine Schüssel geben. Die Eier dazugeben und alles glatt rühren. Anschließend das Mehl (und optional eine Prise Salz) unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
3. Extras einarbeiten
   Wer mag, kann nun gehackte Nüsse, Schokodrops oder einen Klecks Nutella als Swirl unterheben.
4. Backen
   Den Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und für etwa 20–25 Minuten backen. Die Oberfläche sollte fest sein, der Kern darf ruhig noch leicht weich wirken.
5. Abkühlen lassen
   Brownies vollständig auskühlen lassen, bevor du sie anschneidest – so lassen sie sich besser portionieren und sind innen schön fudgy.

Tipps & Tricks

• Nicht zu lange backen – sonst werden sie trocken. Der Kern darf leicht feucht bleiben.
• Teig nicht überrühren – so bleibt er schön locker und fudgy.
• Für klare Schnittkanten – den Kuchen vor dem Schneiden kurz kühlen.
• Mit Salz toppen – eine Prise Meersalz hebt den Schokogeschmack wunderbar hervor.

Details

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Backzeit: 20–25 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
• Ergibt: ca. 12 Stücke
• Kategorie: Brownies, Dessert
• Methode: Rühren, Backen
• Küche: International
• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Ernährungsform: Vegetarisch

Notizen

• Für extra fudgy Brownies kannst du das Mehl leicht reduzieren oder ein Ei weniger verwenden.
• Wer möchte, kann die Brownies auch mit Vanilleextrakt oder etwas Espressopulver aromatisieren.
• Du kannst sie auch als Muffins backen – einfach in Förmchen füllen und die Backzeit etwas verkürzen.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Nuss-Nougat-Cremes verwenden?
Ja, jede handelsübliche Creme funktioniert – je nach Geschmack auch mit weniger Zucker.

Geht das Rezept auch ohne Mehl?
Ja, aber dann werden die Brownies noch weicher und mehr wie Schokopudding – lecker, aber nicht ganz schnittfest.

Wie lange sind die Brownies haltbar?
Luftdicht verpackt halten sie bei Raumtemperatur etwa 4–5 Tage, im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Kann ich die Brownies einfrieren?
Auf jeden Fall. Einfach in Stücke schneiden, luftdicht verpacken und bis zu 3 Monate einfrieren.

Aufbewahrung

Luftdicht in einer Box aufbewahren. Bei Raumtemperatur bleiben sie einige Tage saftig, im Kühlschrank etwas länger haltbar. Vor dem Servieren bei Bedarf kurz auf Zimmertemperatur bringen oder 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

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Fazit

Diese Nutella Brownies schnell gemacht, sind das ideale Rezept für spontane Backmomente. Ob für Gäste, als Seelentröster oder einfach für den nächsten Serienabend – sie gelingen garantiert, schmecken immer und machen glücklich. Probiere sie aus – es könnte dein neues Lieblingsrezept werden!