Wenn du Lust auf Mini‑Kuchen mit Knuspereffekt hast, dann sind diese Oreo‑Cupcakes genau das Richtige für dich. Mit einem lockeren Schokoladen‑ oder Vanilleboden, zerkrümelten Cookies im Teig und einem cremigen Frosting mit echten Oreo‑Stückchen bringst du „Cookies & Cream“ auf das nächste Level Der Klassiker unter den Dessertliebhabern – garantiert ein Hit
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Du bekommst den vertrauten Geschmack von Oreo‐Keksen in Cupcake‑Form: samtige Textur trifft knusprige Cookie‑Stücke im Teig.
- Das Frosting ist cremig, auf Wunsch mit echten Keks‑Stückchen oder ganz dezent – ideal für Piping oder einfaches Bestreichen.
- Perfekt für Gäste, Geburtstag oder wenn du einfach Lust auf etwas Besonderes im Alltag hast.
- Variabel: Du kannst den Teig (Schoko oder Vanille) wählen und das Frosting nach Belieben anpassen – also auch super für eigene kreative Varianten.
Oreo‑Cupcakes – saftig, knackig & einfach liebevoll
- Yield: ca. 12 Cupcakes
Description
Wenn du Lust auf Mini‑Kuchen mit Knuspereffekt hast, dann sind diese Oreo‑Cupcakes genau das Richtige für dich. Mit einem lockeren Schokoladen‑ oder Vanilleboden, zerkrümelten Cookies im Teig und einem cremigen Frosting mit echten Oreo‑Stückchen bringst du „Cookies & Cream“ auf das nächste Level. Der Klassiker unter den Dessertliebhabern – garantiert ein Hit!
Ingredients
- 200 g Mehl (Allzweck)
- 50 g Kakaopulver (wenn Schokoversion)
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ¼ TL Salz
- 120 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Ei (bei nicht veganer Variante) oder Eiersatz
- 60 ml Öl oder geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- ca. 100 g zerkrümelte Oreo‐Kekse
Für das Frosting:
- 115 g Butter (weich) oder Margarine
- 200–250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2–3 EL Sahne oder pflanzliche Alternative
- 80–100 g fein zerkrümelte Oreo‐Kekse
Für die Deko (optional):
- Ganze Oreo‐Kekse oder halbe Stücke oben drauf
- Zusätzliche Keksstückchen oder Streusel
Instructions
- Vorbereitung:
Ofen auf ca. 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffin‑Form mit Papierförmchen auslegen. - Teigzutaten mischen:
Mehl, Kakaopulver (bei Schoko), Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Milch, Ei (oder Ersatz), Öl/Butter und Vanille verrühren.
Alles zusammenfügen, kurz verrühren. Oreo‑Stücke unterheben. - Backen:
Teig in die Förmchen füllen (zu etwa 2/3). Etwa 18-22 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen. - Frosting zubereiten:
Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Vanille und Sahne zugeben. Oreo‑Streusel einrühren. - Dekorieren & servieren:
Frosting auftragen, mit Oreo‑Hälften oder Keksstückchen dekorieren.
Notes
- Variationen: Mit flüssiger Schoko oder Creme im Inneren.
- Substitutionen: Oreo durch andere dunkle Kekse ersetzen.
- Saisonideen: Zimt im Teig oder weiße Schoko obendrauf.
Nutrition
- Calories: ca. 300-350 kcal
Zutaten
(Menge für ca. 12 Cupcakes – bei Bedarf anpassen)
Für den Boden:
- 200 g Mehl (Allzweck)
- 50 g Kakaopulver (wenn Schokoversion)
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- ¼ TL Salz
- 120 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 1 Ei (bei nicht veganer Variante) oder Eiersatz
- 60 ml Öl oder geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- ca. 100 g zerkrümelte Oreo‐Kekse
Für das Frosting:
- 115 g Butter (weich) oder Margarine
- 200-250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2-3 EL Sahne oder pflanzliche Alternative
- 80-100 g fein zerkrümelte Oreo‐Kekse
Für die Deko (optional):
- Ganze Oreo‐Kekse oder halbe Stücke oben drauf
- Zusätzliche Keksstückchen oder Streusel
Zubereitung
- Vorbereitung:
Ofen auf ca. 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Muffin‑Form mit Papierförmchen auslegen. - Teigzutaten mischen:
Mehl, Kakaopulver (bei Schoko), Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer anderen Schüssel Milch, Ei (oder Ersatz), Öl/Butter und Vanille verrühren.
Alles zusammenfügen, kurz verrühren. Oreo‑Stücke unterheben. - Backen:
Teig in die Förmchen füllen (zu etwa 2/3). Etwa 18-22 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen. - Frosting zubereiten:
Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Vanille und Sahne zugeben. Oreo‑Streusel einrühren. - Dekorieren & servieren:
Frosting auftragen, mit Oreo‑Hälften oder Keksstückchen dekorieren.
Tipps & Tricks
- Oreo‑Streusel im Frosting fein mahlen, damit die Tülle nicht verstopft.
- Dickflüssigen Teig ggf. mit Milch verdünnen.
- Frosting auf komplett ausgekühlten Cupcakes auftragen.
- Vegane Variante: Milch, Butter und Ei ersetzen.
Details
| Kategorie | Angaben |
|---|---|
| Zubereitung | ca. 20 Minuten |
| Backzeit | ca. 18‑22 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 40 Minuten inkl. Abkühlzeit |
| Ergibt | ca. 12 Cupcakes |
| Kategorie | Dessert / Cupcakes |
| Methode | Backen |
| Küche | International |
| Schwierigkeitsgrad | Einfach bis Mittel |
| Ernährungshinweis | Nicht vegan; veganisierbar |
Notizen
- Variationen: Mit flüssiger Schoko oder Creme im Inneren.
- Substitutionen: Oreo durch andere dunkle Kekse ersetzen.
- Saisonideen: Zimt im Teig oder weiße Schoko obendrauf.
Nährwerte (geschätzt pro Cupcake)
- Kalorien: ca. 300-350 kcal
- Fett: ca. 14 g
- Zucker: ca. 25-30 g
- Eiweiß: ca. 3-4 g
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Boden vorbereiten? Ja, einen Tag vorher backen und am Serviertag dekorieren.
Glutenfrei möglich? Ja, mit glutenfreier Mehlmischung + passende Kekse.
Wie bleibt Frosting stabil? Auf kühlem Cupcake auftragen und ggf. kühlen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in luftdichter Box 2-3 Tage haltbar. Vor Verzehr 10 Minuten temperieren.
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Fazit
Diese Oreo‑Cupcakes sind kein gewöhnliches Dessert – sie sind ein kleines Kunstwerk aus Teig und Keks, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Ob für eine Feier oder einfach nur zum Verwöhnen: Mit wenigen Handgriffen kreierst du große Freude in kleinen Portionen.