Snack it Pink! Rote-Bete-Hummus Fingerfood

Snack it Pink! Rote-Bete-Hummus Fingerfood ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Farbenfrohes und Gesundes hast. Die leuchtend pinke Farbe macht sofort gute Laune und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Ob für Party, Brunch oder einfach als kreativer Snack – dieses Rezept kombiniert cremigen Hummus mit der erdigen Süße von Roter Bete und knusprigen Crackern. Und das Beste: Es ist komplett vegan und super einfach zuzubereiten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Intensiv leuchtende Farbe – perfekt für besondere Anlässe
• Vegan und voller gesunder Zutaten
• Cremig, knackig und aromatisch zugleich
• Schnell vorbereitet und ideal für Gäste
• Lässt sich wunderbar variieren

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Zutaten

• 250 g gekochte Rote Bete
• 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
• 2 EL Tahini
• 2 EL Olivenöl
• 1–2 EL Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Knusprige Cracker nach Wahl

Zubereitung

1. Spüle die Kichererbsen gründlich ab und lasse sie gut abtropfen.
2. Schneide die gekochte Rote Bete in grobe Stücke.
3. Gib Kichererbsen, Rote Bete, Tahini, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer.
4. Füge Knoblauch und Kreuzkümmel hinzu.
5. Mixe alles zu einer cremigen Masse.
6. Falls der Snack it Pink! Rote-Bete-Hummus Fingerfood zu dick ist, gib etwas Wasser hinzu.
7. Schmecke den Hummus mit Salz und Pfeffer ab.
8. Richte den Hummus in einer Schale an oder streiche ihn direkt auf die Cracker.
9. Serviere die Cracker frisch belegt oder zum Dippen.

Tipps & Tricks

• Für extra Cremigkeit die Kichererbsen kurz ohne Schale verwenden.
• Ein Spritzer mehr Zitrone bringt zusätzliche Frische.
• Mit Sesam oder Kernen bestreuen für extra Crunch.
• Für eine elegante Optik mit Kräutern garnieren.

Details

• Prep Time: 15 Minuten
• Cook Time: 0 Minuten
• Total Time: 15 Minuten
• Yield: ca. 4 Portionen
• Category: Snack / Fingerfood
• Method: Mixen
• Cuisine: Orientalisch inspiriert
• Difficulty Level: Einfach
• Dietary Notes: Vegan, laktosefrei

Notizen

• Statt Crackern passen auch Gemüsesticks perfekt dazu.
• Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen.
• Auch als Brotaufstrich hervorragend geeignet.
• Mit gerösteten Kichererbsen toppen für mehr Textur.

Nährwerte (pro Portion, ca.)

• Kalorien: 160 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 9 g
• Kohlenhydrate: 14 g

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich frische Rote Bete verwenden?
Ja, aber du solltest sie vorher weich kochen oder backen.

Wie lange hält sich der Hummus?
Im Kühlschrank etwa 3–4 Tage in einem luftdichten Behälter.

Kann ich Tahini ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch Mandelmus oder es einfach weglassen.

Aufbewahrung

Bewahre den Rote-Bete-Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Die Cracker solltest du getrennt lagern, damit sie knusprig bleiben.

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Fazit

Snack it Pink! Rote-Bete-Hummus Fingerfood ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Erlebnis. Cremig, frisch und knackig – dieser Snack bringt Farbe und Genuss auf deinen Tisch und wird garantiert zum Liebling bei deinen Gästen.