Wenn der Tag lang war und du trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchtest, ist diese schnelle Hähnchen-Paprika-Pfanne genau das Richtige. Mit zartem Hähnchen, frischer Paprika und einer cremigen Sauce ist sie in nur 20 Minuten fertig – perfekt für stressige Tage.

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Dieses Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch ein echter Familienliebling. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischer Paprika sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Und das Beste: Du brauchst dafür nur eine einzige Pfanne!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Schnell zubereitet – In nur 20 Minuten steht ein warmes, leckeres Essen auf dem Tisch.
Familienfreundlich – Milder Geschmack, ideal für Groß und Klein.
Abwechslungsreich – Mit anderen Gemüsesorten oder Saucen kombinierbar.
Gesund und ausgewogen – Frisches Gemüse, mageres Fleisch und wenig Fett.
Ein-Pfanne-Gericht – Wenig Abwasch, maximaler Genuss!

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
250 g Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Gemüsebrühpulver
2 EL gehacktes Basilikum (frisch oder TK)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitung

Vorbereitung: Hähnchen, Paprika und Tomaten klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Anbraten: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen anbraten, salzen und pfeffern.
Gemüse dazugeben: Zwiebel, Knoblauch und Paprika zum Hähnchen geben. Alles 3–4 Minuten anbraten.

Sauce zubereiten: Sahne mit Tomatenmark, Brühe, Basilikum und Tomaten verrühren. In die Pfanne geben.
Kochen lassen: Die Sauce 5–6 Minuten einköcheln lassen. Abschmecken und heiß servieren.

Tipps & Tricks

Für Schärfe-Fans: Etwas Chili oder scharfe Paprikapaste hinzufügen.
Meal Prep: Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und mitnehmen.
Noch cremiger: Mit Frischkäse statt Sahne wird’s besonders samtig.
Beilagen-Ideen: Couscous, Bulgur, Reis oder Fladenbrot.

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Details

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Pfannengericht
Küche: International
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Ernährungsweise: Enthält Fleisch und Milchprodukte

Notizen

Gemüse tauschen: Brokkoli, Zucchini oder Spinat passen auch super dazu.
Fettarm: Verwende fettarme Sahne oder pflanzliche Alternativen.
Sommerlich frisch: Mit Zitronenzesten oder frischer Petersilie verfeinern.

Nährwerte (pro Portion, geschätzt)

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?
Ja, achte darauf, es vollständig aufzutauen und trocken zu tupfen.

Welche Alternativen gibt es zu Sahne?
Pflanzliche Sahne, Frischkäse oder Milch mit Speisestärke.

Wie kann ich es vegan machen?
Hähnchen durch Tofu oder Sojastreifen ersetzen, Sahne durch Sojacreme.

Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?
Gut verschlossen 2–3 Tage. Vor dem Verzehr gut erhitzen.

Eignet sich das Gericht zum Einfrieren?
Ja, am besten portionsweise einfrieren und langsam auftauen.

Aufbewahrung

Reste luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen Pfanne oder Mikrowelle nutzen. Auch zum Einfrieren geeignet – ideal für Meal Prep!

Fazit

Dieses Hähnchengericht ist der perfekte Mix aus schnell, lecker und alltagstauglich. Du brauchst keine exotischen Zutaten, keine große Vorbereitung – einfach schnippeln, braten, genießen. Hol dir den Feierabend-Genuss auf den Tisch!