Spaghettieis-Tiramisu – das beste Rezept

Dieses Spaghettieis-Tiramisu ist das perfekte Dessert für alle, die zwei beliebte Klassiker lieben. Es kombiniert das cremige Aroma von Tiramisu mit der beliebten Optik und dem Geschmack von Spaghettieis – eine Kombination, die einfach begeistert.

Die Mischung aus luftiger Creme, feinen Keksen und fruchtiger Erdbeersoße macht dieses Dessert besonders erfrischend und unglaublich lecker. Außerdem lässt sich das Spaghettieis-Tiramisu wunderbar vorbereiten, was es ideal für Gäste, Familienfeiern oder besondere Anlässe macht.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Vereint zwei beliebte Desserts in einem Rezept
• Cremig, fruchtig und herrlich leicht
• Perfekt für Sommerpartys oder Familienfeiern
• Einfach vorzubereiten und gelingsicher
• Sieht beeindruckend aus, ohne kompliziert zu sein
• Kann gut im Voraus zubereitet werden

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Zutaten

Für die Creme

• 500 g Mascarpone
• 250 g Quark
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 ml Schlagsahne

Für die Schichten

• 200 g Löffelbiskuits
• 150 ml Milch

Für die Erdbeersoße

• 300 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft

Für das Topping

• 50 g weiße Schokolade
• 2 EL Mandelblättchen (optional)

Zubereitung

1. Erdbeersoße vorbereiten
   Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien. Anschließend mit Zucker und Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Soße entsteht.
2. Creme zubereiten
   Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
3. Sahne schlagen
   Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Dadurch wird die Creme besonders luftig.
4. Biskuits vorbereiten
   Die Löffelbiskuits kurz in Milch tauchen, damit sie weich werden.
5. Dessert schichten
   Eine Schicht getränkter Biskuits in eine Auflaufform oder Dessertgläser legen. Anschließend eine Schicht Creme darauf verteilen.
6. Spaghettieis-Effekt erzeugen
   Die restliche Creme entweder mit einer Kartoffelpresse oder einem Spritzbeutel mit dünner Tülle über das Dessert drücken. So entstehen typische „Spaghetti“-Streifen, die dem Spaghettieis-Tiramisu seinen besonderen Look geben.
7. Erdbeersoße verteilen
   Die Erdbeersoße vorsichtig über die Creme geben.
8. Dekorieren
   Weiße Schokolade fein raspeln und zusammen mit Mandelblättchen über das Dessert streuen.
9. Kühlen
   Das Spaghettieis-Tiramisu mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.

Tipps & Tricks

• Für den typischen Spaghettieis-Look eignet sich eine Kartoffelpresse besonders gut.
• Verwende möglichst reife Erdbeeren für ein intensiveres Aroma.
• Das Dessert schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
• Für extra Frische kannst du etwas Zitronenschale in die Creme geben.

Details

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Total Time: 25 Minuten + Kühlzeit
Yield: 6 Portionen
Category: Dessert
Method: Schichten / Kühlen
Cuisine: Europäisch inspiriert
Difficulty Level: Einfach
Dietary Notes: Vegetarisch

Notizen

• Statt Erdbeeren kannst du auch Himbeeren oder eine gemischte Beerensoße verwenden.
• Für eine etwas leichtere Variante lässt sich ein Teil der Mascarpone durch Joghurt ersetzen.
• Wenn du es besonders knusprig magst, kannst du zusätzlich zerbröselte Kekse als Schicht hinzufügen.

Nährwerte (ca. pro Portion)

• Kalorien: 420 kcal
• Kohlenhydrate: 38 g
• Fett: 27 g
• Eiweiß: 8 g
• Zucker: 26 g

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Spaghettieis-Tiramisu einen Tag vorher zubereiten?
Ja, das ist sogar ideal. Über Nacht im Kühlschrank wird das Dessert noch aromatischer.

Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, lasse sie vorher auftauen und püriere sie anschließend zu einer Soße.

Kann ich das Dessert einfrieren?
Das ist möglich, allerdings verändert sich die cremige Konsistenz leicht nach dem Auftauen.

Kann ich statt Löffelbiskuits andere Kekse verwenden?
Ja, auch Butterkekse oder Biskuitstücke funktionieren gut.

Aufbewahrung

Das Spaghettieis-Tiramisu sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gut abgedeckt hält es sich etwa 2–3 Tage frisch.

Am besten lagerst du es direkt in der Auflaufform oder in Dessertgläsern.

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Focus Keyphrase Suggestion: Spaghettieis-Tiramisu

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Spaghettieis-Tiramisu ist ein cremiges Dessert mit Mascarpone, Erdbeersoße und Spaghettieis-Optik. Einfaches Rezept für Gäste und Sommer.

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Spaghettieis-Tiramisu ist ein cremiges Dessert mit Mascarpone, Biskuits und Erdbeersoße.
Die Creme wird wie Spaghetti geformt und erinnert an klassisches Spaghettieis.
Perfekt für Sommerpartys und Gäste.