Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist das perfekte Ofengericht, wenn du wenig Aufwand und maximalen Geschmack willst. Saftige Tortellini, fruchtige Tomaten und geschmolzener Mozzarella ergeben zusammen ein echtes Wohlfühlessen.
Dieser Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist ideal für stressige Tage oder wenn du Gäste erwartest. Einfach vorbereiten, ab in den Ofen und genießen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell vorbereitet und im Ofen fertig gegart
- Herrlich cremig und gleichzeitig frisch durch die Tomaten
- Perfekt für die ganze Familie
- Wenige Zutaten, großer Geschmack
- Ideal zum Vorbereiten
Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella: Einfach & Cremig
Description
Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist das perfekte Ofengericht, wenn du wenig Aufwand und maximalen Geschmack willst. Saftige Tortellini, fruchtige Tomaten und geschmolzener Mozzarella ergeben zusammen ein echtes Wohlfühlessen.
Dieser Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist ideal für stressige Tage oder wenn du Gäste erwartest. Einfach vorbereiten, ab in den Ofen und genießen.
Ingredients
- 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Mozzarella
- 100 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- Frisches Basilikum (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Tortellini nach Packungsangabe kurz vorkochen oder direkt verwenden (je nach Sorte).
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten.
- Gehackte Tomaten und Sahne hinzufügen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Cherrytomaten halbieren und unter die Sauce mischen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig darauf legen.
- Den Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Notes
- Statt Sahne kannst du auch eine leichtere Kochcreme verwenden
- Mit Spinat ergänzt wird das Gericht noch nährstoffreicher
- Auch mit gefüllten Tortellini (z. B. Käse oder Gemüse) variierbar
Zutaten
- 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Mozzarella
- 100 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- Frisches Basilikum (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Tortellini nach Packungsangabe kurz vorkochen oder direkt verwenden (je nach Sorte).
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig anbraten.
- Gehackte Tomaten und Sahne hinzufügen, gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Cherrytomaten halbieren und unter die Sauce mischen.
- Tortellini in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig darauf legen.
- Den Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Tipps & Tricks
- Für extra Würze etwas geriebenen Parmesan hinzufügen
- Du kannst zusätzlich Gemüse wie Zucchini oder Paprika ergänzen
- Für eine knusprige Oberfläche kurz die Grillfunktion nutzen
- Verwende hochwertige Tomaten für mehr Aroma
Details
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Backzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Portionen: 4
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch inspiriert
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Ernährungsform: Vegetarisch
Notizen
- Statt Sahne kannst du auch eine leichtere Kochcreme verwenden
- Mit Spinat ergänzt wird das Gericht noch nährstoffreicher
- Auch mit gefüllten Tortellini (z. B. Käse oder Gemüse) variierbar
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien: 520 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 45 g
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Auflauf vorbereiten?
Ja, du kannst ihn komplett vorbereiten und später einfach backen.
Kann ich ihn einfrieren?
Ja, am besten ungebacken einfrieren und frisch backen.
Welche Tortellini sind am besten?
Frische Tortellini aus dem Kühlregal sind besonders lecker und garen schnell.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält sich der Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella etwa 2–3 Tage. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
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- Lasagne vegetarisch
- Pasta al forno
- Gnocchi-Auflauf mit Tomaten
Fazit
Dieser Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist ein echtes Feierabend-Highlight: schnell gemacht, wunderbar cremig und einfach unglaublich lecker. Perfekt, wenn du ohne viel Aufwand etwas richtig Gutes auf den Tisch bringen willst.